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2017-08-07

西凤老酒现场鉴定 品牌学问源远流长

??????? 8月4日,中国酒业协会名酒收藏委员会西凤老酒专场鉴定会在陕西宝鸡隆重举行。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、中国酒业协会名酒收藏委员会副秘书长刘海坡、bet官网365入口总裁张力、bet官网365入口副董事长贾智勇、总工程师王科岐,白酒收藏鉴定组专家、白酒收藏委员会会员代表、收藏爱好者代表以及《宝鸡日报》《西安晚报》《华商报》《陕西网》《西部网》《新食品》《糖烟酒周刊》《食品新观察》等媒体代表共同参加了鉴定会。?

??????? 宋书玉在讲话中指出,中国名酒传承千载,古往今来历史地位显著,在消费者心目具有不可取代的历史地位,随着时间的推移,名酒品牌在民间沉淀和更多的人对名酒品质的孜孜追求,促进老酒市场价值不断攀升。名酒每个年代的价格不同,与民间消费的驱动有关,西凤酒无论从历史、学问、品质和市场喜好,都具有极高的收藏优势和收藏价值,希翼协会能对此次西凤老酒鉴定严格把关,选优劣汰,去伪存真,选出真正值得收藏的西凤老酒,同时,也通过今天的活动,助力西凤酒在未来更好的发展。

?????? 张力在致辞中表示,烟酒食品是宝鸡的优势产业,多年来,宝鸡市委市政府和全市人民对西凤酒的发展寄予厚望,发展宝鸡的烟酒食品行业,西凤酒责无旁贷。未来,西凤酒将坚持香型自信,树立标准自信、品质自信,按照“一体两翼”的发展方向,聚焦品牌,聚焦市场,聚焦营销,秉着对消费者高度负责的态度,持之以恒的做优质产品,做值得消费者认可的好品牌,推动企业不断跨越创新发展。

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???????会上,宋书玉、张力和与会专家就西凤老酒的感官、封存方式、防伪及今后西凤健康发展的空间进行了探讨,大家表示,希翼通过协会组织的西凤老酒专场鉴定,在保证老西凤品质的同时,做好防伪措施,维护好西凤形象和广大西凤爱好者、收藏者的合法权益。

?????? 本次参与鉴定的是来自全国部分酒类收藏爱好者珍藏的1985年--1987年生产的200瓶西凤酒。鉴于此次征集到的样品数量较多,为了保质保量按时完成工作,协会邀请了余洪山、李飞、靳卫卫、吴俊杰等4名外观鉴定专家和原贵州茅台酒厂有限责任企业副总经理吕云怀,泸州老窖股份有限企业副总经理张宿义、山西杏花村汾酒厂股份有限企业检测实验室主任王凤仙、bet官网365入口副董事长贾智勇等4名中国首席白酒品酒师作为感官鉴定专家,并分为两组分别开展鉴定工作。

?????? 鉴定会期间,协会还邀请了全国部分收藏委员会会员及老酒收藏爱好者亲临现场,观摩西凤老酒鉴定,并参观了西凤酒生产厂区及历史博物馆,对西凤学问有了更进一步的认识。会后,大家对此次活动给予了肯定,尤其是通过亲身参与,对收藏、鉴定西凤酒有了一个更全面、深入的了解。

?????? 据统计,每瓶鉴定为真实的西凤酒均在外观上增加了20余处防伪,从而使藏品具有独一无二的“身份证明”,具有更高的收藏价值。

???????当天下午,还召开了中国陈年白酒鉴定师行业标准及教材培训研讨会。与会人员就陈年白酒鉴定工作和鉴定标准进行了认真广泛的讨论,希翼通过本次研讨,更深入发展陈年老酒鉴定事业,规范老酒鉴定行业标准,为中国白酒学问发展添砖加瓦。

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